RESERVE CABERNET SAUVIGNON
S/96.00
- Enólogos: María Eugenia Baigorria y Sergio Jiménez.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Región de origen: Barrancas, Maipú.
- Detalles del viñedo: Aluvial.
- Datos de la cosecha: Manual.
- Clima: Seco y árido.
- Proceso de envejecimiento: 7 meses en barricas de roble francés de primer uso.
- Color: Rojo intenso con matices violáceos.
- Aroma: La combinación de aromas tostados, vainilla chocolate y tabaco proporcionadas por la madera.
- Boca: Taninos de cuerpo completo, redondos y dulces.
- Alcohol: 14% (20C).
- Acidez total: 4,95 g/l de ácido tartárico.
- PH: 3,9.
- Azúcar residual: 3,2 g/l.
- Temperatura de servicio: 16 – 18C.
